鸡蛋炒虾炒猪肉的做法

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鸡蛋炒虾炒猪肉的做法

鸡蛋炒虾炒猪肉，是一道色香味俱佳的家常菜。首先，准备好新鲜的鸡蛋、鲜嫩的虾仁和猪肉。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀；虾仁清洗干净，沥干水分；猪肉切成薄片或丝，用料酒、生抽等调料腌制片刻。

热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅拌，使鸡蛋凝固成小块，炒至两面金黄后盛出备用。

再起锅加油，放入虾仁翻炒至变色，加入猪肉片或丝，快速翻炒至熟透。

醉后，将炒好的鸡蛋倒回锅中，与虾仁和猪肉一起翻炒均匀，加入适量的盐、胡椒粉等调味料，炒匀后即可出锅装盘。

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，营养丰富，是一道简单又美味的家常下饭菜。

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