豆芽小葱炒肉丝怎么炒，豆芽洋葱炒肉丝的做法

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豆芽小葱炒肉丝

豆芽清脆，小葱香气扑鼻。在锅中爆香肉丝，盛出备用。再倒入豆芽翻炒至软，加入小葱丝继续煸炒。将肉丝倒回锅中，快速搅拌均匀，撒上盐和鸡精调味。这道菜色泽翠绿，口感鲜嫩，肉香与豆芽、小葱的清香完美融合，让人回味无穷。炒制过程中火候掌握得当，使得菜肴既不失嫩滑，又保留了蔬菜的原汁原味。简单快捷的制作方式，更是让这道家常菜成为餐桌上的常客，满足人们对美食的追求。

豆芽小葱炒肉丝怎么炒

豆芽小葱炒肉丝是一道简单美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 豆芽 300 克

2. 猪肉丝 200 克

3. 小葱 1 把

4. 大蒜 2 瓣

5. 生抽 1 汤匙

6. 盐 适量

7. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将豆芽洗净，沥干水分；猪肉丝切成细丝，加入适量的盐、生抽和料酒拌匀腌制 10 分钟；小葱切成小段，大蒜切末。

2. 炒肉丝：锅中加入适量的食用油，油热后加入腌制好的猪肉丝，用中火快速翻炒至肉丝变色，捞出备用。

3. 炒豆芽：锅中加入适量的食用油，油热后加入豆芽，用大火快速翻炒至豆芽变软，捞出备用。

4. 炒小葱和大蒜：锅中加入适量的食用油，油热后加入切好的小葱段和大蒜末，用中火翻炒出香味。

5. 加入肉丝和豆芽：将炒好的肉丝和豆芽重新加入锅中，翻炒均匀，让它们充分融合。

6. 调味：加入适量的盐调味，继续翻炒均匀，让菜肴充分入味。

7. 出锅装盘：炒好后，关火，将豆芽小葱炒肉丝盛入盘中即可享用。

这道豆芽小葱炒肉丝色香味俱佳，营养丰富，是一道简单美味的家常菜。

豆芽洋葱炒肉丝的做法

豆芽洋葱炒肉丝

简介：

这道菜是一道家常炒菜，豆芽清脆，洋葱甜润，肉丝滑嫩。搭配在一起，口感层次丰富，营养又美味。

所需材料：

1. 猪里脊肉200克

2. 豆芽200克

3. 洋葱1个

4. 大蒜3瓣

5. 生抽1汤匙

6. 盐适量

7. 白糖半茶匙

8. 食用油适量

所需工具：

1. 刀具

2. 砧板

3. 炒锅

步骤：

* 前期准备：

1. 猪里脊肉切成细丝，放入碗中加入盐、生抽、白糖和少许淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 豆芽清洗干净，洋葱去皮后切成细丝，大蒜切碎备用。

* 制作过程：

1. 热锅凉油，油热后加入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，肉丝刚熟即可捞出备用。

2. 锅中留底油，放入蒜末爆香，然后加入洋葱丝翻炒至软。

3. 接着加入豆芽，快速翻炒均匀。

4. 将炒好的肉丝重新倒入锅中，与洋葱豆芽快速翻炒均匀，加盐调味即可出锅。

提示和建议：

* 腌制肉丝时，可以加入少量淀粉，这样可以使肉丝更加嫩滑。

* 炒洋葱时，火候要适中，避免炒焦影响口感。

烹饪时间：约10分钟

分量：2-3人份

这道菜色彩鲜艳，口感丰富，是一道简单又美味的家常炒菜。希望你喜欢！

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